IL PASSATO
NEL FUTURO

Da dove nasce
Terraluna?

Tutti noi abbiamo il ricordo di nonni o genitori che andavano per campi dopo un temporale a raccogliere le chiocciole, e quando la nonna le cucinava era una gran festa. Era come andare a raccogliere funghi o castagne per poi mangiarle tutti insieme.

Oggi non è più così. Diversi stili di vita, diverso ambiente e gusti culinari. Pochi negozi vendono lumache e negli ipermercati si trovano quelle di importazione. Tutto cambia velocemente, osservo i miei figli e ci dispiace che si perdano quella fetta di natura, di scoperte e meraviglie all’aperto oggi rimpiazzati da sport organizzati e smartphone, che non daranno loro quei ricordi e profumi indelebili che ognuno di noi ha del proprio passato.

Ecco perché ci è venuta l’idea di allevare chiocciole. Costruire un pensiero sulle fragilità di oggi e ripartire da un ciclo naturale per riappropriarsi del proprio tempo e spazio. Sbarazzarsi del superfluo e dare il giusto valore ad ogni cosa. E la chiocciola ci è sembrata perfetta, simbolo di sobrietà, porta con sé tutto ciò di cui ha bisogno per vivere.

Dopo un anno di pandemia stare all’aperto è diventata un’esigenza ancora più forte ed eccoci qui. A partire da zero, a costruire un progetto che sa di buono, di naturale, di fresco, di gustoso, a misura d’uomo e di animale. Ci piacerebbe imparare ed insegnare ad accorgersi della natura in tutta la sua bellezza.